Questão
ID 1723642Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2025 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Lucas do Rio Verde
Uma das ações para a prevenção, o controle e a redução de doenças transmitidas por alimentos se refere ao controle do binômio tempo-temperatura. Na conservação a quente, devemos manter os alimentos à: