Questão
ID 1722769Disciplina: Nutrição
Assunto: Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs)
Ano: 2022 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de Lucas do Rio Verde
Lúcia, nutricionista da prefeitura, teve o desafio de implementar no serviço de alimentação os Procedimentos Operacionais Padronizados nas cozinhas do município. Ao consultar a legislação, ela identificou 4 POPs obrigatórios, sendo um deles descrito na opção: