Questão 1720782

Nutrição · 2024

Questão

ID 1720782

Disciplina: Nutrição

Assunto: Guia Alimentar para a População Brasileira

Ano: 2024 Banca: UFES - Universidade Federal do Espírito Santo Órgão: Universidade Federal do Espírito Santo

O Guia Alimentar para a População Brasileira discute extensamente a classificação de alimentos, denominada Nova, e seus impactos na saúde dos indivíduos e de grupos populacionais. Sobre os alimentos e seu grau de processamento, é INCORRETO o que se afirma em:

Alternativa A:
Alimentos processados são frequentemente consumidos como ingredientes de preparações culinárias.
Alternativa B:
Alimentos ultraprocessados tendem a limitar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
Alternativa C:
A quantidade de calorias dos alimentos ultraprocessados varia de cerca de duas e meia calorias por grama, podendo chegar a cinco calorias por grama.
Alternativa D:
A limpeza e a remoção de partes não comestíveis são processos mínimos que não alteram a classificação do grau de processamento de alimentos.
Alternativa E:
Alimentos processados são produtos relativamente simples, fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário) a um alimento in natura ou minimamente processado.

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