Questão 1705717

Nutrição · 2022

Questão

ID 1705717

Disciplina: Nutrição

Assunto: Recebimento e Transporte de Mercadorias

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Iporã do Oeste

Em relação as matérias-primas, ingredientes e embalagens, marque a alternativa CORRETA:

Alternativa A:
Não é necessário que as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens sejam submetidos à inspeção e aprovados na recepção.
Alternativa B:
Os lotes das matérias-primas, dos ingredientes ou das embalagens reprovados ou com prazos de validade vencidos nunca devem ser imediatamente devolvidos ao fornecedor.
Alternativa C:
Os serviços de alimentação devem especificar os critérios para avaliação e seleção dos fornecedores de matérias-primas, ingredientes e embalagens.
Alternativa D:
As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens nuca devem ser armazenados sobre paletes ou estrados.