Questão 1705636

Nutrição · 2022

Questão

ID 1705636

Disciplina: Nutrição

Assunto: Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle

Ano: 2022 Banca: AMEOSC - Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina Órgão: Prefeitura Municipal de Iporã do Oeste

Na Inspeção de Produtos de Origem Animal a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC, é:

Alternativa A:
Um sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.
Alternativa B:
Uma condição e procedimento higiênico-sanitário e operacional sistematizado, aplicados em todo o fluxo de vendas.
Alternativa C:
Uma condição e procedimento higiênico-sanitário e operacional sistematizado, aplicados em todo o fluxo de produção.
Alternativa D:
Um sistema que identifica, avalia e controla ricos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem vegetal.