Questão 1703378

Nutrição · 2017

Questão

ID 1703378

Disciplina: Nutrição

Assunto: Carnes

Ano: 2017 Banca: Instituto Federal Brasilia Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília

As proteínas da carne podem ser classificadas de acordo com a sua solubilidade em três grandes grupos. São eles:

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