Questão
ID 1701394Disciplina: Nutrição
Assunto: Consequências da Alimentação Desequilibrada
Ano: 2022 Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Por que óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser utilizados em pequenas quantidades em preparações culinárias?
Analise as respostas a seguir e informe (V) para as verdadeiras e (F) para as falsas.
( ) Porque os óleos e gorduras possuem 7 kcal por grama, sendo considerados alimentos de alta densidade energética.
( ) Porque o consumo excessivo de sódio e de gorduras saturadas aumenta o risco de doenças do coração.
( ) Porque o consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de cárie dental, de obesidade e de várias outras doenças crônicas.
( ) Porque, desde que utilizados com moderação em preparações culinárias com base em alimentos in natura ou minimamente processados, os óleos, as gorduras, o sal e o açúcar contribuem para diversificar e tornar mais saborosa a alimentação sem que fique nutricionalmente desbalanceada.
De acordo com as respostas, a sequência correta é