Questão 1698481

Engenharia Agronômica · 2016

Questão

ID 1698481

Disciplina: Engenharia Agronômica

Assunto: Fruticultura

Ano: 2016 Banca: IF SERTAO - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano Órgão: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano

No campo, durante o período de maturação da uva, os frutos passam por diferentes processos bioquímicos. Uma das técnicas utilizadas para acompanhamento dessas alterações é o controle de maturação da uva através de análises físico-químicas. Assinale a opção que descreve corretamente as alterações marcantes no desenvolvimento da uva:

Alternativa A:
Diminuição nos teores de sólidos solúveis totais, diminuição da acidez total, aumento do pH, aumento dos fenóis totais.
Alternativa B:
Diminuição nos teores de sólidos solúveis totais, diminuição da acidez total, diminuição do pH, diminuição dos fenóis totais.
Alternativa C:
Aumento nos teores de sólidos solúveis totais, diminuição da acidez total, aumento do pH, aumento dos fenóis totais.
Alternativa D:
Aumento nos teores de sólidos solúveis totais, diminuição da acidez total, diminuição do pH, aumento dos fenóis totais.
Alternativa E:
Sólidos solúveis totais aumentam, acidez total aumenta, pH aumenta, fenóis totais aumentam.

Estatísticas Cadernos

Questão 1698481

Continue estudando na plataforma