Questão
ID 1688740Disciplina: Nutrição
Assuntos: Minerais (Propriedades, Benefícios, Biodisponibilidade e Deficiência)
Ano: 2017 Banca: UNIRIO - Universidade do Estado do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Fitatos e oxalatos estão presentes naturalmente em inúmeros alimentos de origem vegetal e comprometem a absorção dos seguintes minerais: