Questão 1681304

Leia a situação a seguir e responda às questões 28 e 29.

Uma UAN institucional produz todos os dias refeições para 500 funcionários. No planejamento do cardápio, é necessário sempre estar atento aos pratos principais e aos equipamentos necessários para sua execução. Por exemplo, normalmente, nos dias de feijoada, a segunda opção de prato principal é espetinho de frango.

Nesse caso, em que os pratos principais são a feijoada e o espetinho de frango, serão necessários, além das panelas e utensílios,