Questão 1677864

Nutrição · 2018

Questão

ID 1677864

Disciplina: Nutrição

Assunto: Guia Alimentar para a População Brasileira

Ano: 2018 Banca: FAURGS - Fundação de Apoio da Universidade Federal do Rio Grande do Sul Órgão: Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Considerando os elementos da Estratégia Global da Organização Mundial da Saúde e o Guia Alimentar da População Brasileira (2014), no planejamento de cardápios, é importante:

Alternativa A:
adequar a oferta de proteínas, carboidratos, gorduras trans, colesterol, açúcares e sódio.
Alternativa B:
evitar o uso de alimentos ultraprocessados, como conservas de legumes e compotas de frutas.
Alternativa C:
estabelecer uma frequência mínima para a oferta de pescados e priorizar preparações fritas, empanadas ou à milanesa no cardápio.
Alternativa D:
atentar às recomendações das leis da quantidade, qualidade e harmonia.
Alternativa E:
priorizar verduras, legumes e frutas da estação, cultivados localmente, orgânicos e de base ecológica.

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