Questão 1675458

A fiscalização emergencial de estabelecimentos que estão há, no mínimo, quatro anos apresentando resultados bons, médios ou excelentes.

A metodologia sistemática de identificação, avaliação e controle de perigos de contaminação dos alimentos.

A inspeção realizada fora da agenda padrão do Ministério da Saúde e que busca informar e conscientizar os responsáveis pelos estabelecimentos a respeito da importância das normas sanitárias para o meio ambiente.

Aquela exigida por um determinado evento que teve como consequência um agravo ao consumidor e/ou trabalhador, com vistas a determinar e intervir na causa dos efeitos prejudiciais à saúde humana.

Aquela que faz o levantamento das necessidades financeiras, de pessoal, equipamentos e materiais, inclusive quanto ao apoio laboratorial, de forma a atender às demandas detectadas pelo risco epidemiológico.