Questão 1674006

Nutrição · 2024

Questão

ID 1674006

Disciplina: Nutrição

Assunto: Planejamento de Compras e de Estoque

Ano: 2024 Banca: Instituto AOCP Órgão: Universidade Federal de Sergipe


O nutricionista de um restaurante industrial previu no cardápio do almoço filé de frango acebolado. Esse restaurante é frequentado por 120 clientes diariamente, e o profissional considera o consumo per capita de 100 g de carne. Nessa situação hipotética, sabendo que o fator de correção da carne é de 1,3, qual é a quantidade de carne a ser adquirida para realizar o almoço?

Alternativas da questão 1674006
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