Questão 1670984

Nutrição · 2017

Questão

ID 1670984

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inquéritos Alimentares

Ano: 2017 Banca: COPEVE/UFAL - FUNDEPES Órgão: Universidade Federal de Alagoas

Qual o método de avaliação da ingestão dietética de sódio considerado “padrão ouro”?

Alternativa A:
Excreção de sódio em urina de 24 horas, apenas.
Alternativa B:
QFA quantitativo validado para o grupo alvo a que o indivíduo ou grupo pertence.
Alternativa C:
Recordatório de 24 horas seriado, sendo dois de dias úteis e um de dia de fim de semana.
Alternativa D:
Excreção de sódio em urina de 24 horas e recordatório de 24 horas, referentes ao mesmo dia.
Alternativa E:
Período de consumo de 1 kg de sal e número de membros da família comensais e frequência de consumo de alimentos processados.