Questão 1668889

Nutrição · 2024

Questão

ID 1668889

Disciplina: Nutrição

Assunto: Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Ano: 2024 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Wenceslau Braz - PR

Em relação aos cardápios da alimentação escolar, é incorreto afirmar:

Alternativa A:
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo Nutricionista Responsável Técnico (RT) do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados.
Alternativa B:
Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais.
Alternativa C:
As porções previstas no cardápio deve ser equivalentes a todos os estudantes.
Alternativa D:
Os cardápios de cada etapa e modalidade de ensino devem conter informações sobre o horário e tipo de refeição, o nome da preparação, os ingredientes que a compõem, bem como informações nutricionais de energia e macronutrientes, além da identificação e assinatura do nutricionista.
Alternativa E:
Os cardápios da alimentação escolar devem atender especificidades culturais de comunidades indígenas e/ou quilombolas.