Questão 1667992

Nutrição · 2016

Questão

ID 1667992

Disciplina: Nutrição

Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade

Ano: 2016 Banca: QUADRIX - Instituto Quadrix Órgão: Conselho Regional de Administração do Acre

Na copa do Conselho Regional de Administração do Acre (CRA-AC) há alimentos perecíveis e não perecíveis, que exigem boas práticas para manipulação e armazenamento. Sobre esses dois tipos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
Os alimentos não perecíveis devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para sua conservação. Por apresentarem muita umidade, favorecem o desenvolvimento de micro-organismos.
Alternativa B:
Os alimentos perecíveis possuem alta durabilidade e não precisam ser mantidos sobre refrigeração, congelamento ou aquecimento.
Alternativa C:
São exemplos de alimentos não perecíveis: leite, iogurte, presunto e queijo.
Alternativa D:
São exemplos de alimentos perecíveis: pó de café, açúcar e sal.
Alternativa E:
Os alimentos não perecíveis podem ser armazenados à temperatura ambiente.

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