Questão
ID 1667147Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2023 Banca: IDCAP - Instituto de Desenvolvimento e Capacitação Órgão: Prefeitura Municipal de Serra
Leia a charge a abaixo:
A pasteurização é um processo térmico utilizado na eliminação de microrganismos patogênicos presentes em alimentos líquidos, como leite e sucos. Esse processo foi desenvolvido por Louis Pasteur no século XIX e essa técnica é amplamente utilizada na indústria alimentícia para melhorar a segurança alimentar.
Assinale a informação INCORRETA, sobre a pasteurização: