Questão 1665117

Nutrição · 2019

Questão

ID 1665117

Disciplina: Nutrição

Assunto: Proteínas

Ano: 2019 Banca: CPCON UEPB - Comissão Permanente de Concursos da Universidade Estadual da Paraíba Órgão: Prefeitura Municipal de Cuitegi

Sobre aminoácidos e proteína é CORRETO afirmar que

Alternativa A:
pepsina é a principal enzima responsável pela digestão de proteína no intestino.
Alternativa B:
lisina e treonina são os únicos aminoácidos que podem ser convertidos em glicose e utilizados para a produção de energia.
Alternativa C:
a qualidade de uma proteína depende da sua composição de aminoácidos e da sua biodisponibilidade.
Alternativa D:
a transaminação é um processo que permite a produção de aminoácidos essenciais, a partir de intermediários metabólicos livres.
Alternativa E:
alguns vegetais podem ser boas fontes de proteína, a exemplo dos legumes, vegetais folhosos e frutas.