Questão 1664313

Nutrição · 2019

Questão

ID 1664313

Disciplina: Nutrição

Assunto: Boas Práticas de Produção e de Prestação de Serviço

Ano: 2019 Banca: Crescer Consultorias Órgão: Prefeitura Municipal de Coivaras

Boas Práticassão normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de alimentos, cuja eficácia e efetividade deve ser avaliada através da inspeção e/ou da investigação. Aqui incluem-se também produtos tais como: as bebidas, aditivos, embalagens, utensílios e materiais em contato com alimentos. Marque a alternativa incorreta:

Alternativa A:
Estabelecer as orientações necessárias para a elaboração das Boas Práticas de Produção e Prestação de Serviços de forma a alcançar o Padrão de Identidade e Qualidade de produtos e/ou serviços na área de alimentos.
Alternativa B:
Esta norma se aplica a quase todos os estabelecimentos produtores e/ou prestadores de serviços na área de alimentos.
Alternativa C:
Definir parâmetros de qualidade e segurança ao longo da cadeia alimentar.
Alternativa D:
Estabelecer procedimentos de obediência aos parâmetros definidos.

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