Questão 1653060

A contaminação dos alimentos refere-se à presença de substâncias ou agentes estranhos ao alimento, que podem ser de origem biológica, química ou física e que prejudicam a saúde humana, ou afetam a integridade do alimento, tornando-o impróprio para o consumo. Esses contaminantes podem ser classificados da seguinte forma:

I. Contaminantes biológicos: micro-organismos como bactérias, vírus, fungos e parasitas.

II. Contaminantes químicos: resíduos de agrotóxicos e metais pesados.

III. Contaminantes físicos: corpos estranhos como fragmentos de vidro, cabelo, pedaços de metal, pedras ou madeira.

É CORRETO o que se afirma em: