Questão 1651507

O vapor, quando utilizado em alimentos, deve ser produzido a partir de água destilada.

O gelo para utilização em alimentos deve ser fabricado a partir de água salobra.

A potabilidade deve ser atestada mensalmente mediante laudos laboratoriais.

Deve ser utilizada somente água destilada para manipulação de alimentos.

O reservatório de água deve ser higienizado em um intervalo máximo de seis meses.