Questão 1650441

Nutrição · 2024

Questão

ID 1650441

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO DARWIN Órgão: Prefeitura Municipal de Santa Cruz do Capibaribe

No que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.

Alternativa A:
As frutas e verduras devem ser lavadas com água quente para garantir a remoção de sujeiras e pesticidas.
Alternativa B:
O uso de luvas descartáveis é recomendado para manipular alimentos, mas as mãos devem ser lavadas corretamente antes de colocá-las.
Alternativa C:
Carnes e legumes podem ser manipulados com as mesmas mãos que manipulam utensílios, desde que os alimentos sejam cozidos depois.
Alternativa D:
Os alimentos prontos para consumo devem ser guardados junto aos alimentos crus, desde que sejam consumidos em poucas horas.