Questão
ID 1650438Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2024 Banca: INSTITUTO DARWIN Órgão: Prefeitura Municipal de Santa Cruz do Capibaribe
O branqueamento é uma técnica utilizada em serviços de alimentação para melhorar o aproveitamento dos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a técnica correta de branqueamento.