Questão
ID 1648619Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2022 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de São José dos Quatro Marcos
As Salmonelas são amplamente distribuídas na natureza, sendo o trato intestinal do homem e de animais o seu principal reservatório natural. Inúmeros surtos de toxinfecção alimentar causados por Salmonela já foram identificados. Como medida preventiva, pode ser adotada a seguinte medida de controle: