Questão
ID 1648617Disciplina: Direito Sanitário e Saúde
Assunto: Decreto nº 9.013/2017 - RIISPOA (Regulamenta as Leis 1.283/1950 e 7.889/1989)
Ano: 2022 Banca: SELECON - Instituto Nacional de Seleções e Concursos Órgão: Prefeitura Municipal de São José dos Quatro Marcos
O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), ao tratar da inspeção post mortem do pescado, em seu Art. 211, classifica como pescado fresco aquele que atende aos seguintes parâmetros físico-químicos complementares, sem prejuízo da avaliação das características sensoriais: