Questão 1648383

Nutrição · 2023

Questão

ID 1648383

Disciplina: Nutrição

Assunto: Nutrição Infantil

Ano: 2023 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Prefeitura Municipal de São José da Coroa Grande

Oferecer suco de frutas para crianças é uma alternativa para aumentar o consumo de frutas. Considerando os aspectos do melhor aproveitamento nutricional das frutas, quando utilizadas para preparo de sucos, assinale a alternativa INCORRETA.

Alternativa A:
Utilizar o liquidificador ao invés do processador para preparo de sucos e não coar o suco pronto.
Alternativa B:
Servir o suco o mais rápido possível após o preparo.
Alternativa C:
Preferencialmente não adicionar nenhum tipo de adoçante. O açúcar aumenta a densidade calórica e diminui a qualidade nutricional do suco.
Alternativa D:
Se for guardado na geladeira, usar em recipientes escuros e tampados para evitar oxidação de determinados nutrientes, como a vitamina C.
Alternativa E:
Utilizar sucos em caixinhas, industrializados, pois são mais fáceis de manipular.

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