Questão 1648208

Nutrição · 2023

Questão

ID 1648208

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene do Ambiente e dos Equipamentos

Ano: 2023 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Prefeitura Municipal de São José da Coroa Grande

Assinale a alternativa CORRETA em relação às medidas utilizadas para garantir a higiene e limpeza da cozinha.

Alternativa A:
Todos os dias devem ser utilizados produtos químicos para o controle de pragas como baratas e formigas.
Alternativa B:
A aplicação de veneno para baratas e ratos deve ser feita pelo cozinheiro, devendo ser realizada de forma periódica.
Alternativa C:
Os saneantes (detergentes e desinfetantes) são importantes na limpeza da cozinha, pois, ao acabarem com a sujeira, evitam a contaminação dos alimentos por germes e bactérias.
Alternativa D:
A cada dois meses, deve-se procurar uma consulta com o médico para identificar alguma doença.
Alternativa E:
A utilização de sabonetes e desodorantes previnem os odores característicos dos alimentos, como por exemplo, peixes.