Questão
ID 1647922Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2023 Banca: UPENET IAUPE - Instituto de Apoio à Universidade de Pernambuco Órgão: Prefeitura Municipal de São José da Coroa Grande
Um tratamento térmico é considerado seguro, quando a temperatura no centro geométrico do alimento atinge, em graus Célsius,