Questão 1645970

Nutrição · 2019

Questão

ID 1645970

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2019 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Itapevi

Para manter a inocuidade dos alimentos é necessário, sempre:

Alternativa A:
ferver e depois esterilizar a água utilizada na lavagem dos insumos para preparo dos alimentos.
Alternativa B:
aplicar regularmente desinfestantes sobre as superfícies onde serão preparados os alimentos.
Alternativa C:
ao usar insumos com data de validade vencida, antes do preparo dos alimentos proceder a desinfecção.
Alternativa D:
lavar as mãos antes do preparo dos alimentos e com frequência durante sua preparação.
Alternativa E:
adquirir sempre insumos orgânicos e usá-los in natura na preparação dos alimentos.