Questão
ID 1640382Disciplina: Nutrição
Assunto: Alimentos Funcionais
Ano: 2019 Banca: ARES - Apoio às residências em saúde Órgão: Universidade Federal do Ceará
Inibidores dietéticos da carcinogênese incluem compostos antioxidantes e fitoquímicos. Quais antioxidantes ou fitoquímicos estão presentes de forma expressiva no vinho tinto, tomate e abóbora, respectivamente?