Questão 1639608

Legislações de Órgãos · 2019

Questão

ID 1639608

Disciplina: Legislações de Órgãos

Assunto: Legislação Aplicada - MAPA

Ano: 2019 Banca: UFCE - Universidade Federal do Ceará Órgão: Universidade Federal do Ceará

A Bebida Láctea é um dos produtos mais consumidos em nosso país. De acordo com a Instrução Normativa Nº 31/00 (Entende-se por Bebida Láctea o produto obtido a partir de leite ou leite reconstituído e/ou derivados de leite, reconstituídos ou não, fermentado ou não, com ou sem adição de outros ingredientes, onde a base láctea represente pelo menos 51% (cinquenta e um por cento) massa/massa (m/m) do total de ingredientes do produto).

Alternativa A:
O valor Nutricional das Bebidas Lácteas é sempre igual ao dos Iogurtes.
Alternativa B:
As bebidas Lácteas têm sempre maiores teores de proteínas que os Iogurtes.
Alternativa C:
A Bebida Láctea pode ser classificada somente como Bebida Láctea Fermentada.
Alternativa D:
As Bebidas Lácteas usam sempre corantes, espessantes, edulcorantes e aromatizantes artificiais.
Alternativa E:
É obrigado inserir no croqui do rótulo de Bebidas Lácteas, as expressões: CONTÉM SORO DE LEITE e ESTE PRODUTO NÃO É IOGURTE.

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