Questão 1639600

Nutrição · 2019

Questão

ID 1639600

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alimentos Funcionais

Ano: 2019 Banca: UFCE - Universidade Federal do Ceará Órgão: Universidade Federal do Ceará

A indústria de alimentos tem disponibilizado muitos lácteos fermentados com propriedades probióticas (Organismos e substâncias que contribüem para o equilíbrio microbiano intestinal. (Parker RB,1974)).

Alternativa A:
Os probióticos não melhoram em nada a tolerância à lactose.
Alternativa B:
As bactérias probióticas habitam sempre em ambiente muito alcalino.
Alternativa C:
Os fermentados probióticos podem ser ingeridos sem nenhuma restrição médica e em qualquer quantidade.
Alternativa D:
Os microorganismos fermentadores do Iogurte são o melhor e mais eficiente exemplo de probióticos em sua ação plena.
Alternativa E:
Microorganismos vivos, que ingeridos em certa concentração, exercem benefícios à saúde, além dos relacionados aos efeitos nutricionais em geral.

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