Questão
ID 1638781Disciplina: Nutrição
Assuntos: Classificação dos Alimentos Quanto: Origem, Beneficiamento e Grau de Perecibilidade
Ano: 2020 Banca: ARES - Apoio às residências em saúde Órgão: Universidade Federal do Ceará
Uma alimentação saudável consiste na grande variedade de alimentos in natura ou minimamente processados. Os métodos utilizados na fabricação de alimentos processados e ultraprocessados, para torná-los mais duráveis e palatáveis, em geral possuem ingredientes e métodos utilizados que alteram de modo desfavorável a composição nutricional e o seu consumo excessivo está associado a diversos tipos de doenças. Em um supermercado, você adquiriu um produto alimentar que fazia parte de sua composição: açúcar, sal, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor, dentre outros. Que categoria de alimento você levou para o consumo?