Questão
ID 1638777Disciplina: Nutrição
Assunto: Fibra Alimentar
Ano: 2020 Banca: ARES - Apoio às residências em saúde Órgão: Universidade Federal do Ceará
As fibras alimentares são carboidratos, derivados de plantas, que não são hidrolisados por enzimas endógenas do intestino delgado de humanos, podem também ser produzidos sinteticamente. A capacidade de fermentação das fibras solúveis pela microbiota intestinal faz das fibras alimentos prebióticos, pois essa fermentação estimula o crescimento de bactérias benéficas no intestino. Qual alternativa não é exemplo de fibras prebióticas?