Questão
ID 1634456Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Frio
Ano: 2022 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Prefeitura Municipal de Presidente Prudente
Almôndegas preparadas com carne bovina moída, se armazenadas sob refrigeração, em temperatura máxima de 4 ºC, tem prazo de validade, segundo a portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 09 de abril de 2013 – a qual aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação –, de