Questão
ID 1621257Disciplina: Nutrição
Assunto: Conceitos Básicos de Nutrientes
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC - Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências Órgão: Prefeitura Municipal de Novo Cabrais
Para calcular a energia dos alimentos, deve-se levar em conta as quantidades de carboidratos, lipídios e proteínas que eles contêm, pois esses nutrientes são os principais substratos de energia no nosso corpo. Dentre os alimentos listados abaixo e considerando os valores apresentados na Tabela 1 abaixo, assinale a alternativa que apresenta o alimento que fornece menos energia, ou seja, que apresenta o menor valor calórico.
Alimento | Carboidratos* | Lipídeos* | Proteínas* |
Pastel de carne frito | 43,0 | 20,0 | 10,0 |
Farinha láctea | 77,0 | 6,0 | 12,0 |
Batata inglesa frita | 36,0 | 13,0 | 5,0 |
Biscoito salgado | 68,0 | 14,0 | 10,0 |
Biscoito recheado de chocolate | 70,0 | 20,0 | 6,0 |
Tabela 1 *Valores aproximados de carboidratos, lipídios e proteínas.