Questão 161746

O nutricionista tem que estar atualizado às diretrizes do CFN - Conselho Federal de Nutricionistas. Dentro dessa perspectiva, o CFN criou um grupo informal e obrigatoriamente constituído por pelo menos um profissional de cada uma das seguintes categorias: médico e um nutricionista. Nesse contexto, são especificidades técnicas do nutricionista que compõe esse grupo: registrar em prontuário dos clientes / pacientes / usuários a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos e estabelecer e supervisionar a execução de protocolos técnicos do serviço, obedecendo à legislação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) específica para o setor.