Questão
ID 1616754Disciplina: Nutrição
Assunto: Micro-organismos Patogênicos e DTAs
Ano: 2008 Banca: UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Em um restaurante, onde 20% dos comensais foram acometidos de intoxicação por Staphylococcus aureus, o primeiro entre os alimentos servidos que deve ser analisado para identificar o surto é o (a)