Questão 1616723

Nutrição · 2008

Questão

ID 1616723

Disciplina: Nutrição

Assunto: Elaboração de Cardápios

Ano: 2008 Banca: UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Num planejamento de cardápios para uma coletividade sadia, os principais itens a serem observados são:

Alternativa A:
hábitos alimentares, estado de saúde da clientela, preferências alimentares e valor nutricional dos alimentos.
Alternativa B:
variedade nas preparações, facilidade de preparo, hábitos alimentares e preferências alimentares.
Alternativa C:
valor nutricional dos alimentos, custos, hábitos alimentares e facilidade de preparo.
Alternativa D:
custos, preferências alimentares, facilidade de preparo e variedade nas preparações.
Alternativa E:
preferências alimentares, facilidade de preparo, hábitos alimentares e custos.