Questão 1616182

Nutrição · 2009

Questão

ID 1616182

Disciplina: Nutrição

Assunto: Métodos de Conservação dos Alimentos

Ano: 2009 Banca: UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Nos últimos anos, cresceu a demanda por alimentos com sabor e cor mais próximos ao natural. Os novos processos que podem ter aplicação em alimentos minimamente processado são:

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