Questão
ID 1615949Disciplina: Nutrição
Assunto: Proteínas
Ano: 2009 Banca: UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
A inclusão de fonte protéica na alimentação é condição sine qua non para equilíbrio nutricional da dieta. No entanto, a avaliação biológica dessa proteína é obtida