Questão 1615940

Nutrição · 2009

Questão

ID 1615940

Disciplina: Nutrição

Assunto: Higiene Pessoal e do Manipulador de Alimentos

Ano: 2009 Banca: UFRRJ - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Órgão: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Assinale a opção que descreve a técnica correta de antissepsia das mãos de manipuladores de alimentos.

Alternativa A:
Lavar as mãos, usando detergente por 15 minutos, secar com toalha de tecido na cor clara.
Alternativa B:
Lavar bem as mãos com sabão líquido neutro por 15 seg., enxaguar com água corrente, secar com papel toalha branco, passar antisséptico adequado (álcool a 92,8 INPM).
Alternativa C:
Lavar as mãos com sabão líquido neutro por 15 seg, enxaguar com água corrente, secar com papel toalha descartável, passar antisséptico (álcool a 70%), secar naturalmente.
Alternativa D:
Lavar as mãos, usando detergente líquido misturado a compostos iodados a 20%, enxaguar em água corrente e secar com papel toalha.
Alternativa E:
Lavar as mãos, usando sabão em pó diluído em água, enxaguar em água corrente, secar com papel toalha e passar álcool comercial a 98%.