Questão
ID 1614995Disciplina: Nutrição
Assunto: Métodos de Análises de Alimentos
Ano: 2019 Banca: UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná Órgão: Universidade Tecnológica FEDERAL DO PARANÁ
Na análise de alimentos, um dos métodos comuns é o método de Kjeldahl. Assinale a alternativa que indica a determinação possível a partir deste método.