Questão 1612880

Nutrição · 2022

Questão

ID 1612880

Disciplina: Nutrição

Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares

Ano: 2022 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Universidade Federal de São Paulo

Hipersensibilidade alimentar ou alergia alimentar é a denominação utilizada para as reações adversas aos alimentos que envolvem mecanismos imunológicos. Na interpretação dos diferentes testes para identificar os causadores das alergias alimentares, é essencial reconhecer que

Alternativa A:
a ocorrência, no sistema digestório, de quadros gastrointestinais graves e duradouros indica manifestações mediadas por Imunoglobulina E (IgE).
Alternativa B:
manifestações não mediadas por Imunoglobulina E (IgE) são os quadros cutâneos e levam muitos dias para se estabelecer.
Alternativa C:
exames especializados de imagem proporcionam diagnósticos capazes de indicar o(s) alimento(s) indutor(es) dos sinais e sintomas apresentados.
Alternativa D:
a realização de ultrassonografia é essencial para identificar se o processo alérgico envolve algum tipo de mecanismo imunológico.
Alternativa E:
manifestações mediadas pela Imunoglobulina E (IgE) ocasionam sintomas imediatos, ou seja, até duas horas após a ingestão do alimento.

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