Questão 1612860

Nutrição · 2022

Questão

ID 1612860

Disciplina: Nutrição

Assunto: Inquéritos Alimentares

Ano: 2022 Banca: VUNESP - Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista Órgão: Universidade Federal de São Paulo

Métodos para avaliar ingestão alimentar podem ser objetivos e subjetivos. Entre esses métodos, encontra-se

Alternativa A:
o recordatório de 24h, que é um método subjetivo e avalia o consumo habitual de alimentos de indivíduos sadios e enfermos.
Alternativa B:
o registro alimentar que pode ser utilizado em pacientes oncológicos.
Alternativa C:
a avaliação da variabilidade intraindividual de macronutrientes, que não é utilizada em indivíduos enfermos.
Alternativa D:
o recordatório de 24h, que, por ser um método mais simples, dispensa o treinamento do entrevistador.
Alternativa E:
o método retrospectivo, que é mais objetivo e visa manter ou melhorar a ingestão de alimentos.