Questão 1610581

Nutrição · 2021

Questão

ID 1610581

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fatores Intrínsecos e Extrínsecos

Ano: 2021 Banca: OMNI - Concursos Públicos Órgão: Prefeitura Municipal de Presidente Nereu

Os microrganismos variam as suas exigências quanto aos fatores de multiplicação e à capacidade de usar os diversos substratos que constituem os alimentos: Sendo um deles fonte de carbono, assinale a alternativa CORRETA sobre a mesma:

Alternativa A:
É normalmente constituída pelos aminoácidos, nucleotídeos, peptídeos e proteínas.
Alternativa B:
É normalmente constituída pelos aminoácidos, nucleotídeos, peptídeos e proteínas.
Alternativa C:
É necessária em quantidades muito reduzidas, são indispensáveis para a multiplicação microbiana, pois estão envolvidas em muitas reações enzimáticas.
Alternativa D:
Pode limitar a multiplicação dos microrganismos. Os polissacarídeos, como o amido e a celulose, são utilizados diretamente por um número restrito de microrganismos.

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