Questão
ID 1610113Disciplina: Nutrição
Assunto: Alergias e Intoxicações Alimentares
Ano: 2022 Banca: FAU UNICENTRO - Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Unicentro Órgão: Prefeitura Municipal de Goioerê
A solanina é um composto da classe dos glicoalcalóides, que são compostos tóxicos naturalmente presentes em ___________. No organismo humano, estes compostos parecem ter duas ações tóxicas: uma sobre o sistema nervoso central, considerada responsável por vários dos sintomas neurológicos observados após ingestão de glicoalcalóides, e outra sobre as membranas celulares, causando ruptura das membranas do tratogastrointestinal com danos hemolíticos e hemorrágicos e excesso de fluido nas cavidades corpóreas. Assinale a alternativa que completa adequadamente o texto acima: