Questão
ID 1609981Disciplina: Nutrição
Assunto: Conservação pelo Calor
Ano: 2019 Banca: CONTEMAX - Consultoria Técnica e Planejamento LTDA Órgão: Prefeitura Municipal de Aroeiras
O cozimento correto mata quase todos os microrganismos perigosos. Estudos mostram que cozinhar os alimentos de forma que todas as partes alcancem _______________ garante a sua segurança para o consumo.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do texto: