Questão 1609759

Registro semanal do número de refeições.

Supervisão durante a distribuição quanto a apresentação, higiene do funcionário e seu relacionamento com a clientela.

Implantação do sistema de qualidade sem avaliação microbiológica.

Fazer com que as atribuições e os roteiros de trabalho sejam cumpridos, mas sem supervisionar o desempenho.

Indicar o uso de uniforme com botas, gorros, aventais, máscaras, luvas, etc.