Questão 1609756

Nutrição · 2019

Questão

ID 1609756

Disciplina: Nutrição

Assunto: Fibra Alimentar

Ano: 2019 Banca: CONTEMAX - Consultoria Técnica e Planejamento LTDA Órgão: Prefeitura Municipal de Aroeiras

Marque a alternativa INCORRETA quanto ao papel da fibra no sistema gastrointestinal.

Alternativa A:
A celulose é uma fibra solúvel, sendo assim, aumenta a capacidade de retenção de água do material não digerido.
Alternativa B:
Fibras solúveis formam géis, desacelerando o tempo de trânsito gastrointestinal.
Alternativa C:
Alguns oligossacarídeos não digeríveis, estimulam a absorção intestinal e a retenção de alguns minerais, como cálcio, magnésio, zinco e ferro.
Alternativa D:
O fitato em excesso pode reduzir a hidrólise do amido caso este se uma ao cálcio.
Alternativa E:
O propionato é absorvido e depurado pelo fígado para o metabolismo de lipídios hepáticos ou da glicose.